Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.4 64 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

6 portions

Nguyên liệu

60 g d'oignon coupé en deux
120 g de blancs de poireau taillés en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 gousse d'ail de belle taille
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en gros dés
170 g de carottes taillées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de filets de dorade sébaste sans peau, coupés en six
200 g de filets de saumon frais sans peau, coupés en six
150 g de pavés de cabillaud, sans peau coupés en six
6 langoustines crues, de belle taille

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 37 g

Calo 1507 kJ / 360 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 6 g

Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Les soupes 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 phút

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 phút

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 phút

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 phút

Soupe phô au poulet

5h 10 phút

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30 phút

Soupe hongroise aux champignons

30 phút

Velouté de langoustines à la vanille

55 phút

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 phút

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 phút

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 phút

Crème de lentilles au lard

3h 10 phút

Hiển thị tất cả