Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h 15 phút

8 doses

Nguyên liệu

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 504 mg

Chất đạm 20 g

Calo 2877 kJ / 688 kcal

Chất béo 49 g

Chất xơ 2.5 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 42 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Momentos de partilha 15 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caril do mar

45 phút

Amêijoas à bulhão pato

30 phút

Sopa rica de peixe

2h 30 phút

Bifes de atum com molho de tomate

30 phút

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1h 40 phút

Feijão branco com lulas e chouriço

45 phút

Lulas com molho aurora

45 phút

Bacalhau à Zé do Pipo

1h

Salmão com molho holandês, espargos e arroz

45 phút

Bacalhau à moda de Braga

40 phút

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35 phút

Salmão com risoto de funcho

25 phút

Hiển thị tất cả