Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 17h 20 phút

6 unidades

Nguyên liệu

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 665.3 mg

Chất đạm 38.4 g

Calo 2513 kJ / 601 kcal

Chất béo 32.6 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 11.8 g

Carbohydrate 38.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carrot cake de almendra sin gluten

2h 30 phút

Rolls de canela

40 phút

Tarta de queso con espirales de manzana

6h

Tiramisú de chocolate

5h 20 phút

Cheesecake de vainilla horneado

13h 20 phút

Tarta de flan de chocolate con profiteroles

4h 30 phút

Tarta esponjosa de limón

3h

Tarta de cuajada de chocolate

4h 15 phút

Macarons de fresa

2h 30 phút

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

6h

Tarta de chocolate y moka

3h 30 phút

Botecitos de carrot cake

1h 15 phút

Hiển thị tất cả