Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
5.0 5 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
14 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Calabaza asada
  • 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 10 g de azúcar (opcional)
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina
  • 3 huevos
Relleno
  • 180 g de leche condensada
  • 2 huevos
  • 40 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de harina de repostería
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
  • 80 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de naranja
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 50 g de zumo de naranja
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
  • 10 g de licor de naranja
  • 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
  • 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (không bắt buộc) tostadas

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 92.4 mg
Chất đạm 5.1 g
Calo 1185 kJ / 283 kcal
Chất béo 18.3 g
Chất xơ 0.5 g
Chất béo bão hòa 11 g
Carbohydrate 25.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Especial calabaza 14 Công thức
Tây Ban Nha
Revista Thermomix nº 145 34 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

4.3(148)

1 godz.

Brownies de chocolate blanco y pistachos

4.5(237)

35 min

Carrot cake de almendra sin gluten

4.6(63)

2 godz. 30 min

Baklava cheesecake

4.8(46)

10 godz. 30 min

Tarta de queso con espirales de manzana

4.7(6)

6 godz.

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

4.7(29)

1 godz.

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.6(23)

3 godz. 20 min

Lenguas de gato

4.1(36)

40 min

Milhojas de dulce de leche

4.3(48)

3 godz.

Panecillos de leche

4.6(60)

4 godz. 30 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

4.6(45)

11 godz.

Pastelitos de naranja y chocolate

4.8(43)

1 godz. 45 min

 Hiển thị tất cả