Tortillas Tex-Mex với thịt heo xé và đậu đen

Name: Tortillas Tex-Mex với thịt heo xé và đậu đen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 40 gam dầu ô liu; 600 gam thịt heo, không gân; ½ thìa cà phê muối; 2 nhúm bột tiêu; 150 gam hành tây; 200 gam cà chua chín; 20 - 30 gam ớt jalapeño muối; 120 gam ớt chuông đỏ; 120 gam ớt chuông xanh; 250 gam đậu đen đóng hộp; 30 gam puree cà chua; 100 gam nước; ½ thìa cà phê bột súp gà; 6 miếng bánh tortillas; 4 thìa canh rau mùi ta tươi; 100 gam kem chua; 2 quả bơ; 1 quả chanh xanh

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

6 khẩu phần

Nguyên liệu

dầu ô liu
40 gam
thịt heo, không gân không xương, cắt miếng (6 cm x 4 cm) (ví dụ: thịt vai heo)
600 gam
muối
½ thìa cà phê
bột tiêu
2 nhúm
hành tây cắt múi
150 gam
cà chua chín cắt miếng
200 gam
ớt jalapeño muối
20 - 30 gam
1 - 2 quả ớt đỏ tươi, bỏ hạt, thái lát
ớt chuông đỏ cắt miếng (2 cm)
120 gam
ớt chuông xanh cắt miếng (2 cm)
120 gam
đậu đen đóng hộp để ráo nước
250 gam
puree cà chua
30 gam
nước
100 gam
bột súp gà
½ thìa cà phê
½ viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng)
bánh tortillas
6 miếng
rau mùi ta tươi
4 thìa canh
kem chua (sour cream)
100 gam
quả bơ
2
quả chanh xanh cắt múi
1