Thiết bị & Phụ kiện
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 10 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
Mini-Tortillas
-
Wasser450 g
-
Olivenöl25 g
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Birnen in Stücken200 g
-
Knoblauchzehen3
-
Schalotte halbiert1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben40 g
-
Schweine-Rippchen in Stücken800 g
-
helle Sojasauce150 g
-
brauner Zucker70 g
-
Mirin50 g
-
Limettensaft20 g
-
1 TL Gochujang (koreanische Chilipaste)Chilipulver1 - 2 TL
-
Sesamöl geröstet2 EL
-
Sesam zum Bestreuen
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
2277.3 mg
Chất đạm
22 g
Calo
2583 kJ /
617 kcal
Chất béo
19 g
Chất xơ
4.3 g
Chất béo bão hòa
4 g
Carbohydrate
87 g
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