Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 9h 25 phút

2 pieces

Nguyên liệu

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 2294 mg

Chất đạm 30 g

Calo 3899 kJ / 932 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 179 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Artisan Breads 14 Công thức
Hoa Kỳ

Thermomix® Sensor Bread 28 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Naan Bread

2 Std. 50 Min

Artisan Bread (Betty)

4 Std. 35 Min

Keto Cheddar Biscuits

30 Min

Pull-Apart Dinner Rolls

2 Std. 15 Min

Five-Seed Bread

1 Std. 50 Min

Pan-Fried Pork Buns

1 Std. 30 Min

Easter Egg Bread Nests

2 Std. 40 Min

Mini Ginger and Cherry Panettones

5 Std.

Wonderful White Bread

5 Std.

Buttermilk Bread

2 Std.

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 Std. 55 Min

Gluten-Free Rolls (TM5/6 Metric)

1 Std. 20 Min

Hiển thị tất cả