Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

4.3 13 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 12h 30 phút

1115 g

Nguyên liệu

La détrempe (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (1 plaquette entière)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 184.2 mg

Chất đạm 5.3 g

Calo 1596 kJ / 381.5 kcal

Chất béo 23.1 g

Chất xơ 1.7 g

Chất béo bão hòa 14.3 g

Carbohydrate 37.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°25 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crème anglaise Mode Sauce

15 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Curd à la framboise

15 min

Baguette feuilletée

4 godz.

Boisson végétale au riz

12 godz.

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min

Sauce vierge

10 min

Pain plié méditerranéen sans gluten

1 godz. 15 min

Tartare de champignons

35 min

Sauce choron

20 min

Yaourt à boire à la vanille

12 godz.

Jus de pommes

20 min

Hiển thị tất cả