Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.2 71 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
16 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gâteau au chocolat
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre roux
  • 120 g d'espresso
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 6 g
Calo 1731 kJ / 414 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 2.1 g
Carbohydrate 49 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson du sucre 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1h 50 phút

Nid de Pâques

4.3(96)

1h 45 phút

Trianon

4.1(689)

3h

Paris-Brest

4.5(135)

3h

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6h 20 phút

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2h 30 phút

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3h 35 phút

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 phút

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15h

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(56)

1h 25 phút

Fraisier

4.6(131)

15h

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6h 25 phút

 Hiển thị tất cả