Thiết bị & Phụ kiện
Focaccia dolce veneta (Fugassa)
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 7h
12 porzioni
Nguyên liệu
Lievitino
-
60 g di acqua
-
5 g di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
60 g di farina manitoba
Impasto
-
150 g di zucchero
-
½ limone la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
-
½ arancia la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
-
3 uova
-
240 g di farina manitoba
-
100 g di burro a temperatura ambiente
-
5 g di sale
-
200 g di farina tipo 00
-
1 uovo leggermente sbattuto
-
granella di zucchero a piacere
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
183.3 mg
Chất đạm
7 g
Calo
1149.2 kJ /
274.7 kcal
Chất béo
8.7 g
Chất xơ
0.8 g
Chất béo bão hòa
4.8 g
Carbohydrate
42.4 g
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