Rollos de rib eye con gratinado de papas

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7 15 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

6 porciones

Nguyên liệu

Gratinado de papa<br>

500 g de queso mozarella en cubos medianos
200 g de crema ácida
100 g de jamón rebanado en cuadros de 1 cm
30 g de vino blanco
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta molida o al gusto
½ cdita de nuez moscada en polvo
800 g de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)

Rollos de Rib-eye<br>

1000 g de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cebolla en polvo al gusto
ajo en polvo al gusto
2 pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)
100 g de mantequilla en cubitos
600 g de tocino rebanado
500 g de vino tinto
100 g de azúcar
2 cdas de almidón de tapioca

Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>

1 lechuga francesa en tiras 1 cm
200 g de espinacas baby frescas en tiras 1 cm
50 g hoja de albahaca fresca
100 g de jitomate cherry
1 lata de mandarinas en gajos o supremas
100 g zanahorias baby en mitades
aceite de oliva al gusto
1 limón amarillo sólo la ralladura
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 2110 mg

Chất đạm 75 g

Calo 7510 kJ / 1788 kcal

Chất béo 133 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 63 g

Carbohydrate 60 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Jueves de Live 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 h 5 min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3 h 15 min

Curry de calabaza y pollo

40 min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 h 30 min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50 min

Entomatado de cerdo

1 h

Chilorio

1 h

Pollo con mole de San Fernando

45 min

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50 min

Ternera con pimientos en salsa picante

40 min

Hiển thị tất cả