Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
4.8 136 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 4 rametti di timo fresco interi
  • 1400 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di scalogno
  • 1 - 2 rametti di dragoncello fresco le foglioline
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 200 g di burro a pezzi + q.b.
  • 4 tuorli d'uovo

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 93 mg
Chất đạm 46 g
Calo 2926 kJ / 698 kcal
Chất béo 56 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 32 g
Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cottura sottovuoto 54 Công thức
Ý
Cottura sottovuoto 10 Công thức
Thụy Sĩ
Idee gustose 177 Công thức
Ý
I nostri valori 30 Công thức
Ý
Stellata 23 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

4.1(32)

1h

Involtini di cotica al sugo

4.5(10)

1h 10 phút

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

4.1(18)

1h 40 phút

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.3(31)

45 phút

Cotechino e lenticchie

4.3(312)

1h

Coniglio alla ligure

4.3(94)

3h 20 phút

Keftedes (polpette greche)

4.1(28)

2h 30 phút

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(195)

1h 15 phút

Polpette al sugo in vasocottura

4.8(125)

1h 30 phút

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

5.0(1)

3h 30 phút

Costine speziate al caffè

5.0(4)

3h 30 phút

Cotechino in crema di lenticchie

4.4(16)

50 phút

 Hiển thị tất cả