Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Nuvem de espelta

Nuvem de espelta
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 16h 30 phút
9 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Massa prévia
  • água morna
    50 g
  • farinha de espelta integral
    60 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
Massa-mãe de centeio
  • água
    70 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    5 g
  • farinha de centeio tipo 130
    50 g
Massa demolhada a frio
  • água
    50 g
  • flocos de aveia
    50 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
    200 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha de espelta tipo 630
    250 g
  • farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • psyllium husk
    4 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • manteiga s/ sal
    10 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidade

Natri 522.2 mg
Chất đạm 7.5 g
Calo 827.4 kJ / 197.8 kcal
Chất béo 2.3 g
Chất xơ 7.8 g
Chất béo bão hòa 0.8 g
Carbohydrate 39.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pão artesanal 43 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coroa recheada

4.7(13)

1 Std. 50 Min

Pão mediterrânico de alecrim

4.6(5)

1 Std. 55 Min

Pão de mafra com massa-mãe

4.9(14)

21 Std.

Chiabata

4.5(2)

1 Std. 40 Min

Pão preto

4.9(8)

2 Std.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Keine Bewertungen

Pão de batata-doce roxa

5.0(7)

4 Std.

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

Keine Bewertungen

Pão de manteiga e nozes sem glúten

4.3(12)

1 Std. 30 Min

Pão com pesto a vapor

3.5(2)

1 Std. 15 Min

Brunch de bagels rápidos

4.7(3)

55 Min

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3(3)

2 Std. 35 Min

 Hiển thị tất cả