Pão branco

Pão branco

5.0 7 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 15h

800 g

Nguyên liệu

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 800 g

Chất đạm 63 g

Calo 8713 kJ / 2114 kcal

Chất béo 7 g

Chất xơ 21.1 g

Carbohydrate 426 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pão artesanal 43 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Scones

15 phút

Broa de milho

2h 20 phút

Pães de leite

1h 35 phút

Pão com chouriço

1h 30 phút

Croissants

2h

Brioche de abóbora

2h

Pão com chouriço e queijo

1h 30 phút

Pão saloio

1h 25 phút

Pão de alho e ervas

1h 40 phút

Focaccia de alecrim e tomate seco

1h 20 phút

Pão doce de pequeno-almoço

1h 30 phút

Pão alentejano

3h 20 phút

Hiển thị tất cả