Thiết bị & Phụ kiện
Minnuzze di Sant'Agata
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 7h 30 phút
12 pezzi
Nguyên liệu
Pan di Spagna
-
burro q.b.
-
3 uova
-
125 g zucchero
-
125 g farina tipo 00
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
½ bustina di lievito in polvere per dolci
Pasta di mandorle
-
220 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
-
250 g di mandorle pelate
-
1 albume
-
20 g acqua
Ripieno
-
160 g zucchero
-
400 g di ricotta di pecora fresca, scolata e setacciata al colino
-
70 g cioccolato fondente (70% di cacao) in scaglie
-
70 g di frutta candita mista (không bắt buộc) a tocchetti
Composizione
-
75 g di liquore alle ciliegie
-
30 g acqua
Glassa di zucchero
-
250 g zucchero
-
15 g di albume
-
2 - 3 gocce di succo di limone
Terminare la preparazione
-
12 ciliegie candite
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Natri
35.7 mg
Chất đạm
10.9 g
Calo
2206.4 kJ /
527 kcal
Chất béo
15.9 g
Chất xơ
3.1 g
Chất béo bão hòa
3.6 g
Carbohydrate
24.6 g
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