Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla
4.0 20 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 11h
24 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Bizcocho de chocolate sin harina
  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 60 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 4 claras de huevo
  • 85 g de azúcar
Mousse de chocolate
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 400 g de nata (35% de grasa) bien fría
  • 60 g de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 35 g de azúcar
Crema de vainilla
  • 480 g de nata (35% de grasa) bien fría
  • 130 g de leche
  • 60 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 20 g de maicena
  • 2 ½ hojas de gelatina
Glaseado de chocolate
  • 120 g de nata (35% de grasa)
  • 140 g de agua
  • 180 g de azúcar
  • 60 g de cacao puro en polvo
  • 8 hojas de gelatina (16 g)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 4.4 g
Calo 1342 kJ / 321 kcal
Chất béo 22.3 g
Chất xơ 2.3 g
Carbohydrate 25.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Repostería 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carrot cake de almendra sin gluten

4.6(63)

2h 30 phút

Rolls de canela

4.5(2)

40 phút

Tarta de queso con espirales de manzana

4.7(6)

6h

Tiramisú de chocolate

4.6(166)

5h 20 phút

Cheesecake de vainilla horneado

4.7(100)

13h 20 phút

Tarta de flan de chocolate con profiteroles

4.1(83)

4h 30 phút

Tarta esponjosa de limón

4.2(106)

3h

Tarta de cuajada de chocolate

4.3(190)

4h 15 phút

Macarons de fresa

4.0(13)

2h 30 phút

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

4.4(7)

6h

Tarta de chocolate y moka

4.1(7)

3h 30 phút

Botecitos de carrot cake

4.9(51)

1h 15 phút

 Hiển thị tất cả