Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Nguyên liệu
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
150 g de agua muy caliente
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 huevo batido
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
Zanahorias, puré y salsa
-
600 g de zanahorias en rodajas (5 mm)
-
500 g de agua
-
350 g de leche entera
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 ración
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmCũng đặc trưng trong
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30 phút
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1h 30 phút
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 phút
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 phút
Hamburguesas osito
2h
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45 phút
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3h 15 phút
Curry de calabaza y pollo
40 phút
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 phút
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 phút
Rabo de ternera a la Maestranza
6h