Thiết bị & Phụ kiện
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 35 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
-
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
-
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
-
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
75 g de lardons
-
1 c. à soupe de beurre à rôtir
-
200 g de farine
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
-
50 g de lait
-
300 g d'eau
-
2 œufs
-
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
-
150 g de crème entière, froide
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (không bắt buộc)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
24 g
Calo
2945 kJ /
705 kcal
Chất béo
43 g
Carbohydrate
51 g
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