Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Savoury Crayfish Éclairs
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
16 pieces
Nguyên liệu
Pastry
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
unsalted butter diced80 g
-
water150 g
-
mustard powder2 pinches
-
cayenne pepper to taste1 - 2 pinches
-
fine sea salt¼ tsp
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
Assembly
-
crayfish240 g
-
mayonnaise110 g
-
lemon finely grated zest and 25 g juice1
-
Dijon mustard1 ½ tsp
-
ground cayenne pepper2 pinches
-
fine sea salt2 pinches
-
ground black pepper1 pinch
-
rocket leaves20 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 piece
Natri
142.2 mg
Chất đạm
5.4 g
Calo
622.8 kJ /
148.9 kcal
Chất béo
11.3 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
4 g
Carbohydrate
6.4 g
