Thiết bị & Phụ kiện
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 Portionen
Nguyên liệu
Kalbsfilet auf Tomatensugo
-
getrocknete Aprikosen, entsteint6
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen2
-
Öl und etwas mehr zum Braten80 g
-
Sardellenfilets, in Öl abgetropft5
-
stückige Tomaten1000 g
-
120 g GemüsefondRotwein, trocken120 g
-
Kräutersalz zum Würzen
-
Pfeffer¼ TL
-
Majoran, getrocknet2 TL
-
Kalbsfilet1200 g
-
Cayenne-Pfeffer zum Würzen
-
Mehl zum Bestäuben2 EL
-
Rosmarin, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Thymian, getrocknet½ TL
-
Salbei3 Zweige
Zitronenreis und Fertigstellung
-
Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Kräutersalz1 TL
-
Basmati-Reis300 g
-
Wasser1200 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
49 g
Calo
2725 kJ /
651 kcal
Chất béo
26 g
Chất xơ
4.1 g
Carbohydrate
48 g
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