Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

4.2 62 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Sbrinz in Stücken (1 cm)
70 g

Apfel-Randen-Mus

Äpfel (z. B. Braeburn), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
800 g
Randen gekocht, geschält in Stücken (3 cm)
200 g
Wasser
70 g
Zucker
3 EL
Zitronensaft
2 EL

Omelettenteig

Butter
50 g
Milch
400 g
Eier
4
Mehl
200 g
Salz
½ TL

Hackfleisch

Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
120 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Steinpilze, getrocknet
10 g
Butter
20 g
Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
600 g
Sternanis
1
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Prise
Mehl
1 ½ EL
Weisswein
100 g
Wasser
150 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Fertigstellung

Bratbutter
1 EL
Schnittlauch (10 g)
½ Bund

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 52.4 g

Calo 4507 kJ / 1079 kcal

Chất béo 56 g

Carbohydrate 85 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Betty Bossi mix - Herbst 2018 6 Công thức
Thụy Sĩ

Du bist ein Meisterkoch 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50 phút

Kürbiscurry mit Poulet

45 phút

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 phút

Bernerplatte

1h 15 phút

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45 phút

Kürbislasagne

1h 40 phút

Hackbraten mit Pilzen

1h 30 phút

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Tex-Mex Burger

4h 25 phút

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1h 10 phút

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20 phút

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 phút

Hiển thị tất cả