Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Éclair con caramello al burro salato 

Éclair con caramello al burro salato 
3.5 4 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 19h
12 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pasta di zucchero
  • 300 g zucchero
  • 100 g di acqua
Glassa al caramello
  • 50 g zucchero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di fior di sale (Maldon)
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al caramello salato
  • 100 g zucchero
  • 115 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
  • 250 g di mascarpone

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 4.3 g
Calo 1820 kJ / 433 kcal
Chất béo 25.3 g
Carbohydrate 47.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Éclair 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbetto veloce

4.6(29)

10min

Granita al limone

4.6(145)

15min

Gelato anguria e yogurt

4.1(25)

10min

Yogurt fresco ai mirtilli

4.3(8)

15h 45min

Sorbetto alla fragola

4.9(129)

20min

Gelato al cioccolato bianco

4.2(56)

10h 20min

Rose al cioccolato e corn flakes

4.8(56)

3h 10min

Gelato alla banana

4.5(158)

8h 15min

Sorbetto mango e banana

4.7(34)

15min

Sorbetto nel limone

4.5(81)

8h 35min

Sorbetto alle ciliegie

5.0(6)

15min

Dolcetti di pane e pesche

4.5(10)

40min

 Hiển thị tất cả