Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3.9 35 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

4 Portionen

Nguyên liệu

Rub

Wacholderbeeren
3 TL
Beifuß, getrocknet
3 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Thymian, getrocknet
2 TL
Korianderkörner
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Meersalz, grob
1 TL

Rotkrautsalat

Rotkraut ohne Strunk, in groben Stücken
700 g
Apfel geschält, entkernt, in Stücken
1
Vollrohrzucker
1 EL
Salz
1 TL
Lebkuchengewürz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Orangen
2
Sonnenblumenöl
2 EL
Walnussöl
3 - 4 EL
Walnüsse gehackt
3 - 4 EL
Preiselbeerkompott
2 - 3 EL

Ente mit Orangensauce

Ente (ca. 2 kg)
1
Schalotten halbiert
7 - 8
Orangen
4
Karotten
3 - 4
Sellerie
250 g
Lauchstange
1
Portwein, rot
½ l
Geflügelfond
½ l
Sternanise
2 - 3
Nelken
3 - 5
Zimtstangen
1 - 2
Honig
10 g
Butter kalt
10 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 78 g

Calo 6126 kJ / 1462 kcal

Chất béo 88 g

Chất xơ 15 g

Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

GRILLEN 11 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15 phút

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

3h 35 phút

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30 phút

Pulled Pork Burger

6h 20 phút

Dumplings

45 phút

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 phút

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Rheinischer Sauerbraten

51h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1h 20 phút

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Italienisches Gulasch

2h

Hiển thị tất cả