Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 453 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

4 Portionen

Nguyên liệu

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut, konserviert
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1676 mg

Chất đạm 31 g

Calo 2871 kJ / 686 kcal

Chất béo 42 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 42 g

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