Éclairs

Éclairs

2.5 33 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 4h

12 Stück

Nguyên liệu

Vanillecreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Mokkacreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Espressopulver, löslich
3 EL
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Brandteig

Wasser
200 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Salz
½ TL
Mehl
130 g
Eier (Kl. M)
3

Glasur und Füllung

Puderzucker
80 g
Erdbeerkonfitüre (ohne Stücke)
20 g
Zitronensaft
2 EL
Kaffee, aufgebrüht heiß
15 g
Espressopulver, löslich
½ TL
Erdbeeren
250 g
Puderzucker (2 TL)
10 g
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft, 3 EL Sirup aufgefangen
50 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 5 g

Calo 1400 kJ / 332 kcal

Chất béo 18 g

Carbohydrate 34 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Multifrucht-Erdbeer-Traum

1 h 40 min

Blaubeer-Biskuitrolle

5 h

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

2 h

Frischkäsetorte mit Maracuja

3 h 30 min

Vegane Donauwellen

4 h 15 min

Beeren-Ricotta-Käsekuchen

3 h 25 min

Apfel-Schmand-Torte

2 h

Rhabarber-Biskuitrolle

2 h

Geburtstags-Motivtorte

3 h 30 min

Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

2 h 15 min

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

2 h

Fruchtige Zitronentarte mit Baisertupfen

4 h 40 min

Hiển thị tất cả