Thiết bị & Phụ kiện
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
6 Portionen
Nguyên liệu
-
Parmesan in Stücken80 g
Nudelteig:
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen600 g
-
Ei1
-
Wasser und etwas mehr250 g
-
Salz½ TL
Kartoffelfüllung:
-
Butter weich, zum Einfetten
-
frische Kräuter, gemischt z. B. Schnittlauch, Blattpetersilie, Basilikum etc.10 - 15 g
-
gekochte Kartoffeln, mehligkochend kalt, in Stücken500 g
-
Magerquark250 g
-
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtgekörnte Brühe1 geh. TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Wasser500 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
23 g
Calo
2514 kJ /
601 kcal
Chất béo
15 g
Chất xơ
4.2 g
Carbohydrate
91 g
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