Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h 50 phút
Toàn bộ 5h 30 phút
14 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Oyster Emulsion
  • fresh oysters (weight including shells)
    400 g
  • breadcrumbs
    110 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    50 g
  • rapeseed oil
    600 g
  • fine sea salt to taste
  • lemon juice to taste
  • ground black pepper to taste
Garnish
  • cucumber peeled, deseeded
    ½
  • fine sea salt for sprinkling
Squid Crackers
  • long grain rice
    325 g
  • fish stock hot
    650 g
  • squid ink, liquid
    5 g
  • lemon juice to taste
  • fish sauce
    5 g
  • rapeseed oil for frying
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
  • vinegar powder for garnish

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 279 mg
Chất đạm 6.5 g
Calo 2210.1 kJ / 528.2 kcal
Chất béo 44.4 g
Chất xơ 0.8 g
Chất béo bão hòa 3.5 g
Carbohydrate 26.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

4.7(507)

1h

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

4.4(43)

1h 50 phút

Turkish Spiced Lamb Bites

4.8(52)

1h 30 phút

Chocolate Hazelnut Energy Balls

4.6(164)

10 phút

Pepperoni Pretzel Bites

4.6(37)

1h 45 phút

Black Pudding Scotch Eggs

4.0(5)

50 phút

Khachapuri

4.5(109)

1h 30 phút

Seafood and Cream Cheese Rolls

4.9(76)

1h 20 phút

Almond and Seed Crackers

4.3(12)

45 phút

Dubai Pistachio Chocolate Balls

Không có đánh giá

Dubai Chocolate Cornflake Bites

Không có đánh giá

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

3.8(6)

1h 20 phút

 Hiển thị tất cả