Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h 50 phút
Toàn bộ 5h 30 phút
14 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Oyster Emulsion
  • fresh oysters (weight including shells)
    400 g
  • breadcrumbs
    110 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    50 g
  • rapeseed oil
    600 g
  • fine sea salt to taste
  • lemon juice to taste
  • ground black pepper to taste
Garnish
  • cucumber peeled, deseeded
    ½
  • fine sea salt for sprinkling
Squid Crackers
  • long grain rice
    325 g
  • fish stock hot
    650 g
  • squid ink, liquid
    5 g
  • lemon juice to taste
  • fish sauce
    5 g
  • rapeseed oil for frying
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
  • vinegar powder for garnish

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 279 mg
Chất đạm 6.5 g
Calo 2210.1 kJ / 528.2 kcal
Chất béo 44.4 g
Chất xơ 0.8 g
Chất béo bão hòa 3.5 g
Carbohydrate 26.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Orange Dyed Eggs

4.3(3)

55 phút

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

4.6(60)

25 phút

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

4.0(3)

12h 30 phút

Classic Egg and Cress Sandwiches

4.5(34)

35 phút

Black Pudding Scotch Eggs

4.0(5)

50 phút

Turkish Spiced Lamb Bites

4.8(50)

1h 30 phút

Beer and Chilli Peanut Clusters

5.0(26)

1h 25 phút

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

5.0(1)

1h 55 phút

Black Bean Houmous with Maize Chips

4.1(7)

1h 15 phút

Mini Hamburgers

4.1(25)

4h 5 phút

Turmeric and Coconut Bites

4.4(44)

45 phút

Quinoa and Sweet Potato Rolls

4.2(5)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả