Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 15h

10 porzioni

Nguyên liệu

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 15 g

Calo 3407 kJ / 815 kcal

Chất béo 45 g

Carbohydrate 86 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cioccolato...che passione! 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gelato al cioccolato

12h

Birchermüesli

1h 10 phút

Gelato veloce alla frutta

10 phút

Semifreddo alle nocciole

Không có đánh giá

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Không có đánh giá

Tiramisù vegano

Không có đánh giá

Rotolini mela e burro d’arachidi

25 phút

Palline avena e burro d’arachidi

30 phút

Parfait alle fragole e pistacchi con cioccolato bianco dal Nester

Không có đánh giá

Cheesecake al mango dal Nester

Không có đánh giá

Gelatine di frutti di bosco dal Nester

4h 30 phút

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả