Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
Không có đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 24h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22 g
Calo 5668 kJ / 1358 kcal
Chất béo 86 g
Carbohydrate 118 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau aux carottes

4.8(288)

1h 10 phút

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1h 10 phút

Gâteau de Pâques

4.3(9)

1h 45 phút

Gâteau aux carottes argovien

4.7(21)

2h

Tuiles aux amandes

4.5(212)

25 phút

Crumble aux pommes

4.8(3.7K)

45 phút

Tarte meringuée au citron

4.6(84)

2h 30 phút

Génoise

4.6(514)

1h 50 phút

Génoise

4.8(72)

1h 50 phút

Moelleux au chocolat au cœur fondant

4.6(1.6K)

25 phút

Cannelés

4.6(998)

13h 45 phút

Gâteau aux amandes de Majorque

4.8(15)

1h

 Hiển thị tất cả