Thiết bị & Phụ kiện
Ravioli cinesi di carne
chuẩn bị 1h 15 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
32 pezzi
Nguyên liệu
Impasto
-
150 g acqua + q.b.
-
300 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
-
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
-
400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
-
2 cucchiaino di sale
-
350 g di carne trita di maiale
-
530 g acqua
-
20 g di salsa di soia
-
10 g di sake10 g di vino di riso
-
½ cucchiaino di zucchero
-
½ cucchiaino di pepe
-
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
-
farina tipo 00 q.b. per infarinare
Độ khó
khó
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Natri
207.5 mg
Chất đạm
3 g
Calo
311.9 kJ /
74.5 kcal
Chất béo
3.3 g
Chất xơ
0.6 g
Chất béo bão hòa
1 g
Carbohydrate
8 g
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