Colomba classica

Colomba classica

4.6 266 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 6h 45 phút

1000 g

Nguyên liệu

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1000 g

Chất đạm 90.9 g

Calo 17920 kJ / 4283 kcal

Chất béo 176 g

Chất xơ 30.9 g

Carbohydrate 622.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Dolci pasquali 5 Công thức
Ý

Pasqua e pasquetta 19 Công thức
Ý

Pasqua e Pasquetta 32 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Focaccia primaverile

2h

Biscotti alla panna

55 phút

Torta amaretti e mela

2h

Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)

2h 30 phút

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30 phút

Muffin alle mele (senza glutine)

40 phút

Torta solo albumi

40 phút

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7h

Biscottini di riso al limone (senza glutine)

50 phút

Tortine alle mele

1h 30 phút

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2h

Pain aux raisins

4h 30 phút

Hiển thị tất cả