Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
4.5 19 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
8 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Relleno
  • 100 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
  • 50 g de leche
  • 2 manzanas en cuartos (sin piel ni pepitas)
  • 40 g de chalotas
  • 70 g de pimiento verde
  • 70 g de puerro
  • 40 g de aceite de oliva
  • 40 g de pasas sin semillas
  • 50 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 40 g de nueces peladas
  • 50 g de brandy
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Pollo
  • 1 pollo de aprox. 2 kg, limpio y salpimentado
  • 2 - 3 lonchas de beicon ahumado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 125 g de cerveza
  • 1 - 2 cucharaditas de hierbas secas variadas (orégano, tomillo, albahaca, etc.)
Hojaldres de arándanos
  • 1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 230 g)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de azúcar
  • 8 cucharaditas de queso mascarpone
  • 80 - 100 g de arándanos frescos
Puré trufado de patata
  • 1 trufa negra en su jugo (bote pequeño con su líquido)
  • 800 g de patatas harinosas rojas (en dados de aprox. 2 cm)
  • 400 g de leche
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 125 g de cerveza
  • 20 g de mantequilla
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 58.64 g
Calo 2923 kJ / 699 kcal
Chất béo 32.51 g
Chất xơ 2.58 g
Carbohydrate 29.01 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Descubre Thermomix® Sensor 229 Công thức
Tây Ban Nha
Érase una vez... 40 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4.5(11)

4h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

4.6(315)

1h 30 phút

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.1(23)

5h

Albondigones con compota de tomate

4.8(48)

1h 5 phút

Rollo de pavo con mermelada de tomate

4.7(22)

2h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(70)

13h

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1h

Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

4.2(13)

45 phút

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(131)

40 phút

Cuscús de cordero

4.6(31)

1h 5 phút

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.7(142)

40 phút

Cerdo asado

4.7(17)

29h 20 phút

 Hiển thị tất cả