Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
6 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Mittelmeersauce
  • Olivenöl
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Porree nur den weißen Teil, in Stücken
    150 g
  • Fenchelknolle (ca. 270 g), in Stücken
    1
  • Cayenne-Pfeffer
    1 TL
  • Tomaten (300-350 g)
    3
  • Tomatenmark
    40 g
  • Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
    1
  • Safran, gemahlen
    2 Prisen
  • grobes Salz
    1 TL
  • weiße Fischfilets frisch oder aufgetaut, ohne Haut
    700 g
  • Wasser
    400 g
Rotbarben-Mousseline
  • Butter zum Einfetten
  • Rotbarbenfilet oder Red Snapper-Filets
    500 g
  • Eiweiß
    4
  • Safran gemahlen
    2 Prisen
  • Sahne
    250 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Wasser
    500 g
  • Crème fraîche
    200 g
    200 g Sahne

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 29 g
Calo 1827 kJ / 437 kcal
Chất béo 33 g
Carbohydrate 5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Low Carb 11 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

4.2(424)

1h 10min

Meeresfrüchte Korma

4.5(74)

40min

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

4.3(110)

1h

Grilled Seafood Board

4.4(13)

40min

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

4.7(183)

45min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

4.6(335)

1h

Fischcurry

4.1(139)

55min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

4.4(70)

40min

Thai-Salat mit Erdnussdressing

4.7(157)

30min

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

4.6(326)

1h 15min

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

4.5(45)

50min

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

4.5(308)

30min

 Hiển thị tất cả