Thiết bị & Phụ kiện
Ribollita
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
250 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di verze a listarelle (1-2 cm)
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40 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
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40 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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40 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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40 g di porro a rondelle (1-2 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di fagioli precotti in scatola
-
2 pomodori pelati
-
1 dado per brodo vegetale
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6 foglie di basilico fresche lavate
-
2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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700 g di acqua
-
4 fette di pane casereccio tipo toscano o altro tipo di pane
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1 spicchio di aglio (không bắt buộc)
-
150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
25 g
Calo
2025 kJ /
484 kcal
Chất béo
26 g
Chất xơ
9 g
Carbohydrate
40 g
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