Cotriade

Cotriade

4.3 17 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 34.2 g

Calo 1091 kJ / 259 kcal

Chất béo 7.5 g

Chất xơ 3.5 g

Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Balade bretonne 10 Công thức
Pháp

BRETAGNE 6 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4h 10 phút

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16h 35 phút

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

40 phút

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55 phút

Gratinée aux oignons

50 phút

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 phút

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 phút

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50 phút

Soupe de poireau gratinée

55 phút

Velouté de potiron à la cannelle

45 phút

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45 phút

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 phút

Hiển thị tất cả