Cotriade

Cotriade

4.3 17 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

60 g d'oignon blanc coupé en deux
120 g de blanc de poireau taillé en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 belle gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre détaillées en gros dés
170 g de carottes coupées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
4 filets de rouget
300 g de saint-pierre
6 belles langoustines crues

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 34.2 g

Calo 1091 kJ / 259 kcal

Chất béo 7.5 g

Chất xơ 3.5 g

Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Balade bretonne 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gaspacho

12h

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30 phút

Soupe de melon au basilic

2h 15 phút

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 phút

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15 phút

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 phút

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 phút

Soupe de melon vanillée à la menthe

5 phút

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50 phút

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15 phút

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 phút

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 phút

Hiển thị tất cả