Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
4.5 2 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 72h
12 κομμάτια
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα
    60 γρ.
  • ζάχαρη
    65 γρ.
  • κακάο
    15 γρ.
  • ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
    75 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    1 κ.σ.
Γέμιση κρέμας βανίλιας
  • γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
    250 γρ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
  • κορν φλάουερ
    15 γρ.
  • αυγό
    1
  • ζελατίνη σε σκόνη
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
Μους μαύρης σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    500 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
    300 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    120 γρ.
  • νερό
    145 γρ.
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • κακάο
    60 γρ.
  • υγρή γλυκόζη
    15 γρ.
  • ζελατίνη σε σκόνη
    5 γρ.

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 κομμάτι

Chất đạm 9.3 g
Calo 2076 kJ / 498 kcal
Chất béo 31.5 g
Carbohydrate 43.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Γεύσεις σοκολάτας 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Αχλάδια με κόκκινο κρασί

5.0(1)

3h 20 phút

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

5.0(7)

24h 15 phút

Κέικ μήλου με κανέλα

4.1(19)

1h 45 phút

Μους μαύρης σοκολάτας

4.0(1)

3h 20 phút

Μπαβαρουάζ φράουλας

5.0(4)

10h

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

5.0(2)

2h 50 phút

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

20 phút

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

5.0(1)

1h 30 phút

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Không có đánh giá

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Không có đánh giá

Μους φιστικιού Αιγίνης

Không có đánh giá

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5.0(1)

5h

 Hiển thị tất cả