Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bisque

Bisque
4.9 20 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
1 Ricetta completa
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Tostatura dei carapaci
  • 400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 80 g di brandy
Bisque
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 30 g di farina tipo 00
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di burro
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di pomodori maturi in quarti
  • 250 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
  • 1 rametto di timo fresco intero e lavato
  • 1 foglia di porro (không bắt buộc) la parte verde

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Ricetta completa

Chất đạm 69.1 g
Calo 6485 kJ / 1550 kcal
Chất béo 119.1 g
Chất xơ 9 g
Carbohydrate 53.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse di prosciutto iberico

4.8(8)

10 phút

Burger di quinoa e ketchup giallo

4.4(23)

2h

Marinatura al lime, zenzero e menta

5.0(6)

15 phút

Paté di lenticchie rosse al curry

4.1(9)

4h 10 phút

Crostini di pane con tapenade

4.7(26)

25 phút

Marinatura all'aceto di mele

5.0(2)

15 phút

Maionese ai peperoni

4.8(4)

15 phút

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

5.0(7)

10 phút

Mousse salmone e aneto

4.5(24)

10 phút

Salsa agrodolce alla parmigiana

4.6(10)

25 phút

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

4.4(9)

15 phút

Dressing alla salsa di soia

5.0(2)

10 phút

 Hiển thị tất cả