Thiết bị & Phụ kiện
Cupcake aux myrtilles
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 55 phút
6 portions
Nguyên liệu
La garniture
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux (2-3 cm)
-
35 g de beurre doux coupé en morceaux
-
250 g de mascarpone
-
20 g de sucre glace maison
La pâte
-
160 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
2 morceaux zeste de citron jaune non traité préférence (sans la partie blanche)
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 œuf
-
120 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
120 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
80 g de myrtilles lavées et séchées
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
9.3 g
Calo
2891 kJ /
691 kcal
Chất béo
49.8 g
Carbohydrate
54.9 g
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