Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ragù alla barese

Ragù alla barese
3.5 11 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Involtini di vitello
  • 480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
Precottura della carne
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
  • 80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
  • 80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
  • 100 g di vino bianco
Ragù
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 4 foglie di basilico fresco lavate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino zucchero

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 31 g
Calo 1531 kJ / 366 kcal
Chất béo 24 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 40 Công thức
Ý
Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse di prosciutto iberico

4.8(8)

10 phút

Burger di quinoa e ketchup giallo

4.4(23)

2h

Marinatura al lime, zenzero e menta

5.0(6)

15 phút

Paté di lenticchie rosse al curry

4.1(9)

4h 10 phút

Crostini di pane con tapenade

4.7(26)

25 phút

Marinatura all'aceto di mele

5.0(2)

15 phút

Maionese ai peperoni

4.8(4)

15 phút

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

5.0(7)

10 phút

Mousse salmone e aneto

4.5(24)

10 phút

Salsa agrodolce alla parmigiana

4.6(10)

25 phút

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

4.4(9)

15 phút

Dressing alla salsa di soia

5.0(2)

10 phút

 Hiển thị tất cả