Sardische Nudeln mit Rucolasauce

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 1h 30 phút

Toàn bộ 27h

4 Portionen

Nguyên liệu

Sardinen marinieren

Fenchelknolle (ca. 80 g), in Stücken
½
Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Weißwein trocken
100 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Gemüsefond
300 g
Weißweinessig (z.B. Neuburger)
60 g
Thymian
1 Zweiglein
Rosmarin
1 Zweiglein
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Fenchelsamen
1 TL
schwarze Pfefferkörner
10
Korianderkörner
10
Zucker
1 EL
Salz
1 EL
Safran
1 Msp.
Sardinen, frisch, ganz, ausgenommen, gesäubert
6

Ofentomaten

Cherry-Tomaten
12
Thymian abgezupft
2 Zweiglein
Olivenöl
50 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
3 Prisen
Zucker
2 Prisen

Rucolasauce

Pecorino in Stücken
80 g
Schalotten
2
Knoblauchzehe
½
Olivenöl
100 g
Gemüsefond
400 g
Milch
200 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Rucola
65 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Sardinen garen und Fertigstellung

Wasser
3000 g
Salz
3 TL
Nudeln (z.B. Muschelnudeln, Penne oder Farfalle)
300 g
Rucola
20 Blättchen

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 50 g

Calo 3742 kJ / 886 kcal

Chất béo 48 g

Chất xơ 5 g

Carbohydrate 61 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Nils Henkel 17 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

1h 10 phút

Meeresfrüchte Korma

40 phút

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

1h

Grilled Seafood Board

40 phút

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 phút

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Fischcurry

55 phút

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 phút

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30 phút

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1h 15 phút

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50 phút

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 phút

Hiển thị tất cả